chia's note

備忘録。大切な想いや事柄を忘れないように



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ホームメイド :: 2008/11/10(Mon)

 


ず~っと、ず~っと昔から欲しかったホームベーカリーを遂に!
一から手作りすると結構大変なパン。ホームベーカリーがあれば炊飯器でご飯を炊くように、らくらく作れる……ハズ。


しっかりした食感の食パン、きめ細かいソフト食パン、リッチな味わいデニッシュ風食パン、メロンパン、もっちり天然酵母パン…、とにかく手軽にいろいろなアレンジが楽しめる。パン以外にも、ケーキ、うどん・パスタ、モチまで作れる~っ。


そして、試してみたいものがコレ…


 




いま、国産米の消費拡大に向けて期待が寄せられている「米粉」。製造機をもつ農家さんからパン生地用に細かくした米粉1?を500円で購入。調理方法がわからない理由で、なかなか売れないとか。「米粉」はパン以外に、シフォンケーキやピザ、スープなどの調理方法がある。とりあえず、もちもちした食感に仕上がるという米粉パンに挑戦


 


 

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