chia's note

備忘録。大切な想いや事柄を忘れないように



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好評につき :: 2008/11/16(Sun)



レシピ紹介「ピリ辛大根漬け」

【材料】
*大根  3?
*あかザラメ 450?
*旨いたれ  360cc
*酢  180cc
*赤南蛮  3本

【作り方】
?大根を切る(5?くらい)。赤南蛮は中のタネをとって細く切る
?あかザラメ、旨いたれ、酢を合わせて煮立たせ、冷ます
?冷めたら切った大根と赤南蛮を合わせ、重しをのせる

前の晩に漬け込めば、次の日の朝に食べれる
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