chia's note

備忘録。大切な想いや事柄を忘れないように



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四代手打 :: 2009/05/05(Tue)


そば処山形
「蕎麦通」ではない。でも蕎麦好きな我が家



超有名。明治24年創業、南陽市荻「源蔵そば」へ。茅葺き屋根に水車、なんとものどか



そばの葉の辛しびたし。シャキシャキ感がいい



野菜(山菜)天ぷらは400円。揚げたて、サクサク、山菜の「きどさ」は大人の味



もりそば850円。麺は細切り、つゆは少し薄いかも…。とろり濃厚な蕎麦湯が特徴


 


 

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