chia's note

備忘録。大切な想いや事柄を忘れないように



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そばの散歩道 :: 2008/05/04(Sun)


寒河江―『そば処かつら』でお昼

自慢の品の
冷たい肉そば!
小柱のかき揚げ!

とり肉を煮込んで旨み凝縮なのにとてもあっさりして、まいう~っ


【そば処かつらメモ】
 店主は京都出身で京懐石の元板前さん
 蕎麦の魅力に惹かれて開店
 冷たい肉そばが売りだけど、そば粉100%手打ちの十割板そばもGOOD
 単品のげそ天、小柱のかき揚げも人気のお品
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