chia's note

備忘録。大切な想いや事柄を忘れないように



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山の幸 :: 2008/05/06(Tue)




これ、「あけびのつる」のおひたし

あけびは秋に細長い実をつけ
中の甘い実や皮のお料理を楽しむことができる
春は新芽を味わえる
少しつるが伸びてきたところも食べることができる

独特の食感、ほろ苦い大人の風味がGOOD




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